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別樣的餐飲設計為品牌穿上合適的衣服
別樣的餐飲設計為品牌穿上合適的衣服，餐企打造品牌故事的五個思路！
故事化標簽已經成為很多企業故事傳頌的關鍵?？赡苁瞧髽I因故事更有魅力，也可能是故事令企業更具傳奇性，不管怎樣，你的企業需要一個說得出口的故事。什么樣的故事更貼合企業，更具傳播性？我們不妨從下面幾類案例中找找靈感。
一、傳統型：扒歷史，讓你的品類成為傳說
清嘉慶年間，一次嘉慶皇帝巡路過道口，忽聞奇香而振奮，問左右人道：“何物發出此香？”左右答道：“燒雞”。隨從將燒雞獻上，嘉慶嘗后大喜說道：“色、香、味三絕”。從此以后，道口燒雞成了清廷的貢品。
此類故事，一定包涵四個故事環節：牛B的人——發現美食——大為贊美——廣為流傳。像逍遙鎮的胡辣湯的“御湯”起源故事、天津狗不理包子被慈禧太后垂涎等，都包涵這四個環節的傳播要素。
近年出現的餐飲品牌中也不乏用這招的，鄭州阿利人茄汁面就是通過眾多明星為其“站臺”的方式，來做口碑傳播，進店就可看到各種明星光顧后的留影。
傳統型故事，可歸為兩類：技術或原材料的發明發現；品牌發展歷程。這也是最常用的手段。
二、雞湯型：讓你的故事苦到“感動中國”
餐飲行業最為勵志的創業故事當屬肯德基的創始人——哈倫德•山德士。號稱一生中經歷了1009次失敗。但他卻說：一次成功就夠了。
現在可能不會再有人說自己經歷了多少次創業的失敗，但一種美食，結合多種的味道，與幾十種原料進行對比，進行上百次親身體驗，做了上千次試吃實驗，最后還會再加一句：當時我都快吃吐了。真當如此，確實十分具有說服力。
三、身份落差法：讓人想不到這事是你該干的
這個最具典型的例子是張天一的伏牛堂的故事：90后、北大法學碩士、創業賣米粉，每個關鍵詞都是熱點，而這些熱點放在一起就形成了巨大落差。以往沒有人會把這幾個關鍵詞聯系在一起，他做到了同時也賺足了眼球。但是要知道，這些元素不是別人給他貼上的，是他自己挖掘的。你覺得你有嗎？
四、品牌使命型：讓你傳遞的價值觀“偉大”起來
在很多成功學的傳播內容中，你會發現他們用品牌使命（或者說行為動機）作為故事來傳播。目前來講這一般會有極大的風險，使命不夠偉大不會受到注意，使命過于偉大又被說吹牛B。你肯定不會聽到全聚德要讓全世界都吃到烤鴨，或者狗不理讓人們天天吃包子。所以此舉一般出現在一些新興餐飲業態中，如在某沙拉餐品牌的介紹中我就看到：希望把主食沙拉的健康概念傳遞到中國的字眼。這種表達一個理念、傳遞一種價值觀的方式在一個新的市場，誰也不知道水深水淺，這么說也就不為過了。
品牌需要客戶的參與，才可以真正建立起客戶希望的產品品牌形象。而傳播最好的方式就是通過故事、理念來傳播。
說起來容易做起來難，對于企業營銷部門而言，這個過程需要花錢、花時間，但企業一定要視之為投資，而不是成本。有一個具有自傳播的品牌故事，也將是你看到另一個山峰的關鍵。
東方日成餐飲設計 m.agenpulsaelektrik.com
故事化標簽已經成為很多企業故事傳頌的關鍵?？赡苁瞧髽I因故事更有魅力，也可能是故事令企業更具傳奇性，不管怎樣，你的企業需要一個說得出口的故事。什么樣的故事更貼合企業，更具傳播性？我們不妨從下面幾類案例中找找靈感。
一、傳統型：扒歷史，讓你的品類成為傳說
清嘉慶年間，一次嘉慶皇帝巡路過道口，忽聞奇香而振奮，問左右人道：“何物發出此香？”左右答道：“燒雞”。隨從將燒雞獻上，嘉慶嘗后大喜說道：“色、香、味三絕”。從此以后，道口燒雞成了清廷的貢品。
此類故事，一定包涵四個故事環節：牛B的人——發現美食——大為贊美——廣為流傳。像逍遙鎮的胡辣湯的“御湯”起源故事、天津狗不理包子被慈禧太后垂涎等，都包涵這四個環節的傳播要素。
近年出現的餐飲品牌中也不乏用這招的，鄭州阿利人茄汁面就是通過眾多明星為其“站臺”的方式，來做口碑傳播，進店就可看到各種明星光顧后的留影。
傳統型故事，可歸為兩類：技術或原材料的發明發現；品牌發展歷程。這也是最常用的手段。
二、雞湯型：讓你的故事苦到“感動中國”
餐飲行業最為勵志的創業故事當屬肯德基的創始人——哈倫德•山德士。號稱一生中經歷了1009次失敗。但他卻說：一次成功就夠了。
現在可能不會再有人說自己經歷了多少次創業的失敗，但一種美食，結合多種的味道，與幾十種原料進行對比，進行上百次親身體驗，做了上千次試吃實驗，最后還會再加一句：當時我都快吃吐了。真當如此，確實十分具有說服力。
三、身份落差法：讓人想不到這事是你該干的
這個最具典型的例子是張天一的伏牛堂的故事：90后、北大法學碩士、創業賣米粉，每個關鍵詞都是熱點，而這些熱點放在一起就形成了巨大落差。以往沒有人會把這幾個關鍵詞聯系在一起，他做到了同時也賺足了眼球。但是要知道，這些元素不是別人給他貼上的，是他自己挖掘的。你覺得你有嗎？
四、品牌使命型：讓你傳遞的價值觀“偉大”起來
在很多成功學的傳播內容中，你會發現他們用品牌使命（或者說行為動機）作為故事來傳播。目前來講這一般會有極大的風險，使命不夠偉大不會受到注意，使命過于偉大又被說吹牛B。你肯定不會聽到全聚德要讓全世界都吃到烤鴨，或者狗不理讓人們天天吃包子。所以此舉一般出現在一些新興餐飲業態中，如在某沙拉餐品牌的介紹中我就看到：希望把主食沙拉的健康概念傳遞到中國的字眼。這種表達一個理念、傳遞一種價值觀的方式在一個新的市場，誰也不知道水深水淺，這么說也就不為過了。
品牌需要客戶的參與，才可以真正建立起客戶希望的產品品牌形象。而傳播最好的方式就是通過故事、理念來傳播。
說起來容易做起來難，對于企業營銷部門而言，這個過程需要花錢、花時間，但企業一定要視之為投資，而不是成本。有一個具有自傳播的品牌故事，也將是你看到另一個山峰的關鍵。
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