土菜館裝修如何把握才不土氣？

    隨著人們對健康飲食的關注，一些農家樂或者土菜館越來越受到大眾追捧，一方面這類餐廳能夠給顧客帶來“本真本味”的用餐體驗，另一方面，這類餐廳給顧客一種“回家”的感覺，特別是一些背井離鄉在外打拼的朋友，對于來自己家鄉的味道總有一種縈繞心頭的內心感受。那么，土菜館裝修如何把握才不土氣？今天小編帶大家了解一下。

   土菜館意味著“地道”“正宗”“食色本味”，既沒有華而不實的包裝，也沒有過多的儀式感，說白了，土菜館就是要給人很接地氣、很親切的感覺。那我們在土菜館裝修設計的時候，第一步首先要把握其整體設計風格，絕對不能出現與之相反的調性，比如輕奢或者小資品質的，因為目標客群來用餐最大的體驗關注點是接地氣。第二，土菜館裝修設計絕對不能土得掉渣！很多餐飲企業會有一個嚴重的誤區——認為土菜館既然要接地氣、很親民，于是把當地文化元素挨個出一遍，怎么土怎么呈現，殊不知這種設計思路已經犯了大忌——現在的消費者的審美習慣和品味都在提升，你的土菜館裝修的可以很接地氣，但絕對不能很土。這個會直接導致消費者不愿意在社交媒體“雙微一抖”幫你免費宣傳，無疑在這個過程中，你的宣傳成本已經在增加了。第三，土菜館裝修不能失掉文化感。我們都知道，中國地大物博，隨之衍生出各地不同的飲食文化——所以在土菜館裝修的時候，我們同樣要緊扣當地的飲食文化，經過提煉從而形成自己的品牌文化和品牌故事。土菜館裝修最后一個關鍵點是，店面的用色一定要和諧統一，不宜采用過多強烈、生硬的大撞色，這樣會打破餐廳整體營造的氛圍。
    土菜館裝修設計其實沒有那么復雜，首先清晰自己的市場定位，然后進行科學的餐廳設計，整體效果基本上在消費者心里能夠保證合格，但是想要做到驚艷，還需要系統進行策劃。
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